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卫生部6日通报称之为，在北京、天津、河南等地天栽种的中检测出有-131。实践证明，用水冲洗可以有效地增加蔬菜表面的放射性物质。目前，食品中微量放射性核素会影响公众身体健康，须要采行防水措施。京津豫产菠菜被检测放射性物质根据卫生部通报，卫生部门4月5日从北京、天河南地区室外栽种的菠菜中抽查找到微量的放射性-131，含量分别为1-3Bq/kg。

由于检测的碘-131微量，对公众身体健康影响。卫生部在说明为什么自由选择菠菜入检测的问题时回应，既往核事故中蔬菜放射性污染监测经验指出：室外生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜更容易导电空气中下陷的放射性物质。

因此，自由选择菠菜检测可以较晚地找到蔬菜否被放射性物质污染。实践证明，用水冲洗可以有效地增加蔬菜表面的放射性物质。小雨使放射性物质留存菠菜表面卫生部认为，空气中的放射性物质最后不会下陷到地面上。

由于目前我国境内空气中放射性物质浓度近于微量，其下陷造成的蔬菜放射性污染一般无法检测。近日北京等地经常出现小雨，降雨加快了空气中放射性物质的下陷，而且小雨又使这些物质可以留存在菠菜表面并未被卷走，所以在菠菜样品中检测了微量碘-131。空气中的放射性物质下陷可污染地面和室外生长的蔬菜等食品。

空气中放射性物质的浓度越高，下陷到地面和室外生长的蔬菜表面的放射性物质就越多。雨雪天气可加快空气中放射性物质的下陷。

食品中微量放射性核素目前会影响身体健康2011年3月11日日本福岛核电站事故再次发生，卫生部很快部署东北及沿海地区涉及机构作好食品和用水监测打算工作，中国疾控中心编成已完成培训技术方案并对有关机构的检测人员展开了技术培训。26日国家核应急协商委发布了空气中检测出有碘-131后，卫生部委托中国疾病防治控制中心立刻在辽宁、河北、江苏、浙江、北京、、广东、山东等14个省市积极开展了食品和饮用水放射性监测工作。随着各地降雨渐渐减少，食品和水中放射性核素污染不会会更加相当严重?卫生部回应，这各不相同空气中放射性物质的浓度。

空气中放射性物质的浓度各不相同日本福岛核电站获释的放射性物质的量和持续时间，以及气象条件(如风向、风速及大气环流等)。大雨时间长短和雨量大小都会直接影响蔬菜放射性物质的污染水平。

卫生部回应，目前食品中放射性核素的监测结果微量，会影响公众身体健康，须要采行防水措施。政府部门将及时公布进展情况。

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